July 2022 — Пряная Жизнь

Гениальный, не побоюсь в данном случае этого слова, итальянский соус. Гениальный, даже несмотря на то, что он совершенно лишен остроты и жгучести. И состав у него такой, что ни убавить там ничего ни прибавить. Оливковое масло первого отжима, зеленый базилик, пармезан, кедровые орехи, чеснок и соль. Все непременно свежее - сухое, сублимированное, да и просто лежалое сырье не годится....

Вроде не бездельники и могли бы жить Им бы понедельники взять и отменить.. А просто люди-дикари не знали, что для утра понедельника, если, вдруг, оно начинается в глубокой задумчивости, есть идеальное блюдо. Собственно, даже целая серия национальных блюд очень похожих по имманентной идее и ее исполнению. Тут и армянский хаш и турецкое ишкембе чорбасы, варшавские фляки,...