Записи автора Александр Шипилевский

"Ну вот опять нет повода не выпить!" Потому что вдогонку к нашей шашлычной пряной смеси, которая, конечно, более всего ориентирована на традиционный кавказский шашлык из баранины, мы сделали еще две совершенно новых: к шашлыку из свинины и к шашлыку из рыбы. Ведь, лето наконец-то пришло, а ним пришел и сезон уличных барберкю и шашлыков на мангале. В составе первой смеси: паприка,...

В нашем семействе пряных наборов прибавление: сразу два новых и в обновленном дизайне. Средиземноморские смеси с тремя чудесными травяными смесями в одной коробочке: прованские травы с легким шлейфом лаванды, итальянские травы в которых правит бал орегано и испанские травы с превосходной испанской паприкой копченой и сладкой. И грузинские смеси тоже с тремя...

Из дружественной (или уже не?) Польши пришел отличный шалфей - ароматный, пушистый, свежий. Замечательная пряная добавка к домашней птице, рыбе или даже напиткам. #прянаяжизнь #пряныесмеси #пряности #еда #кулинария #шалфей 

Создан, опробован и тиражирован новый купаж пряных трав с ароматом готовым сопровождать различные блюда испанской кухни. В составе: петрушка, паприка сладкая, майоран, орегано, шалфей, паприка копченая, тимьян.

Новое поступление кампотского переца бренда Крунтей насчитывает уже не пять, как это было ранее, а шесть наименований. Три из них - черный, белый и красный перец горошком, сохранили стати предыдущих поставок - по-прежнему это небольшие коробочки, в каждой из которых находится по 40 г соответствующего вида перца, упакованного в вакуум. Зато два наименования соленого перца с...

- И все? Так просто? - Просто нажать кнопку, но не просто сделать машинку. Фо бо – безусловно знаковый суп вьетнамской кухни. Хотя, пожалуй, уже не только вьетнамской, а и мировой, ведь это чудесное блюдо занимает лидирующие места во всех опросах едоков, ранжирующих супы, которые где бы то ни было им удалось попробовать. А, между тем, фо бо суп несложный и быстрый. Иной...

Гороховый суп с копченостями безусловно является одним из самых востребованных супов русской кухни, наряду со щами, борщом, куриной лапшой и солянкой. Варить гороховый суп можно по-разному. На говядине, на копченых ребрах или грудинке, с ветчиной или с мясом птицы, суп-пюре, крем-суп или обычный. Его подкупающие особенности: богатый аромат, высокая сытность и простота...

Пожалуй, один из самых распространенных и известных на отечественных просторах супов это суп-лапша куриный. Впрочем, не только на отечественных. Вариации куриного супа с лапшой распространены по всему миру. Любят и готовят такой суп в Китае, в Японии, в Бирме, в Индонезии, в Мексике, в США, в Перу, в Италии... Да и где только не. Отличительной особенностью русской вариации куриного...

Щи – безусловно, знаковый суп русской кухни с характерными ароматами, которые по большей части создаются натуральными ароматами компонентов данного блюда. Однако это не значит, что щи не требуют или исключают применение дополнительных пряностей. Пряные коренья, петрушка, черный и душистый перец, лавровый лист прекрасно работают в русских щах, дополняя и усиливая их естественные...

Магия Вкуса: г.Санкт-Петербург,