Март 2023 — Пряная Жизнь

Кардамон цао-ко Цао-ко, пожалуй, самый известный из особенных китайских кардамонов. И любопытнейший в своем аромате. Ведь, если тот же мохнатый кардамон можно приблизительно заменить смесью зеленого кардамона и сиамского белого, то аромат цао-ко так уникален, что имитировать его будет намного сложнее. Впрочем, обо всем по порядку.  В высокогорных районах...

Имбирь и зеленый кардамон знают наверное все, кого кулинария привлекает не только тарелкой готового к немедленному употреблению блюда. И многие знают то, что имбирь и зеленый кардамон - родные братья, ведь, происходят они от одной той же знаменитой фамилии - одного роскошного и богатейшего пряностями ботанического семейства, семейства имбирных. Правда, брат кардамон...

Что же нужно знать про сычуаньский перец? 1. Разновидностей сычуаньских перцев поменьше, конечно, чем Педров в Бразилии, но тоже довольно много и они разные ботанически, морфологически, ароматически. Также различаются и ареалы их популярности и особенности кулинарного использования. Однако, если говорить о наиболее популярных в Китае (а максимум гастрономических применений...

В день весеннего равноденствия Пряная Жизнь выпускает новый пряный купаж. Шичими Тогараши - пряная смесь японской кухни универсального назначения. Происхождение смеси возводится кулинарными историками к 17-ому веку. "Шичи" в переводе с японского означает "семь", а "тогараши" - "перец". "Семь перцев" или "Семь специй" - прямой перевод аутентичного названия смеси. В...

Включена автоматическая 10%-я скидка на все подарочные наборы пряностей . Воспользоваться ею можно при оформлении любого заказа на сайте вплоть до 8 марта 2023 года включительно. #прянаяжизнь #пряныесмеси #пряности #кулинария #еда #подарки #8марта

Вот уже около полугода, как Пряная Жизнь частью своей номенклатуры вышла на самые популярные маркетплейсы: ОЗОН и Вайлдберриз. И мы даже не думали, что это окажется настолько любопытно. Ведь ожидания были просты и логичны: увеличение количества торговых площадок ведет к пролонгированному росту любых имеющихся объемных показателей и не ведет к изменениям структуры спроса и...