Новое поступление: сычуаньский перец

Долгожданное поступление, долгожданное: https://mixspice.cooking/perets-sychuanskiy/
Сычуаньский перец не слишком популярен у российского потребителя, а у многих его разжеванная коробочка способна вызвать некоторую оторопь неожиданным эффектом онемения языка, но китайская кухня, как и некоторые китайские пряные смеси, без сычуаньского перца непредставима. Входит он небольшим акцентом и в наш фирменный чай "8-ой день недели".
Правда, разновидностей сычуаньского перца довольно много и все они разные, не говоря уже о том, что встречаются среди них и просто слабые в пряном отношении плоды хороших сортов. 
Желающих узнать об этой любопытной пряности чуть больше, отошлем вот сюда.
Поэтому, заказывая сычуаньский перец в очередной раз, мы волновались.
Но первая же проба взвинтила и тем успокоила - отличная качественная пряность, такая как надо, чтобы делать азиатскую пряную смесь, маринад, заправку для овощей или чай.
#прянаяжизнь #пряныесмеси #пряности #сычуаньскийперец #рутовые #кулинария #еда #китайскаякухня #азиатскаякухня