Новинка сайта: шарена сол

Шарена сол (пестрая соль) - культовая болгарская смесь пряностей, соли в которой, несмотря на название, немного, а иногда она и вовсе отсутствует.

В нашей рецептуре ее лишь 4% и включена она туда для того, чтобы с одной стороны соблюсти логику названия смеси, а с другой дать возможность употребить ее наиболее традиционным образом - как отделочную приправу.
Ведь, шарена сол можно посыпать на бутерброд, на овощной салат, на готовое второе блюдо и, разумеется, шарена сол придется как нельзя ко двору, если вы готовите любое блюдо (за исключением только сладких) принадлежащее болгарской национальной кухне: боб чорба, баницу, таратор, гювеч и т.д.
В составе купажа: чабер, шамбала, тыквенные семечки, паприка, тимьян, орегано, жгучий перец, соль.