Корица - новое поступление

Ура!
Новое поступление настоящей цейлонской корицы с Мадагаскара, корицы, предыдущую партию которой разобрали стремительно. 
Я позволю себе напомнить, что чудесная цейлонская корица называется цейлонской не потому, что непременно растет на Цейлоне (ныне Шри-Ланка), а из-за того, что собирается с вечнозеленого дерева "Коричник Цейлонский".
Вообще, в роде коричников насчитывается более трехсот отдельных видов, а около десятка из них имеют кору кулинарного применения. Кора разных видов коричников различается и по аромату и по своим физико-химическим показателям, но, при этом, каждый раз она называется корицей. А вот настоящей корицей называется только лишь кора, собранная с коричника цейлонского и она, справедливым образом, будет настоящей где бы он не произрастал.
Настоящую корицу нередко хвалят за округлость и гармоничность аромата и почти полное отсутствие в ней кумарина - вещества вызывающего нешуточные споры по поводу его полезности и/или вредности. Остальные виды корицы, чохом называют кассиями и за тот же кумарин, которого у кассий намного больше, ругают.
Так вот на Мадагаскаре растет именно коричник цейлонский, тот же самый ботанический вид коричника, которым заслуженно гордится Шри-Ланка.
А мадагаскарская корица, что теперь опять перед нами, самая что ни на есть цейлонская (в ботаническом смысле) и настоящая.