Ямайский Джерк, 220 г

Джерк – традиционный ямайский острый соус (а, вариативно и сухая приправа), мне кажется, вместе с абхазской аджикой, тунисской хариссой, тайской срирачей и другими входит в число наиболее удачных и любопытных национальных произведений такого рода. Когда-то я провел подробное исследование джерка с результатами которого можно познакомиться здесь: https://shipilevsky.livejournal.com/177424.html

К тому старому тексту стоит добавить, что ямайский джерк активно развивается и сегодня, появляясь у производителей в десятках различных вариаций.
Не осталась в стороне от кулинарного прогресса и Пряная Жизнь. Рецептура, положенная в основу нашего джерка осознанно традиционна (насколько это возможно при воспроизводстве ямайского соуса в российских условиях) и лишена ощутимого новаторства. Наоборот, хотелось по максимуму показать уникальность данной приправы, лицо которой создается тремя пряностями: жгучим перцем, ямайским (душистым) перцем и тимьяном. Но оттачивая технологию производства джерка, все равно пришлось провести немалое количество испытаний, чтобы добиться нужного и желаемого результата.
В составе: ферментированный и неферментированный жгучий перец, репчатый лук, имбирь, соевый соус, ямайский перец, черный перец, тимьян, мускатный орех, сахар, уксус.
Попробуйте ямайский джерк к мясу или к рыбе, в качестве сопроводительного соуса или маринада, сделайте несложное национальное ямайское блюдо курицу-джерк и насладитесь особенным вкусом и ароматами чудесного и запоминающегося ямайского соуса – джерка

Страна происхождения	Россия
Вес упаковки	400 г
Упаковка	стеклянная банка
Бренд	Пряная Жизнь