Товары отсутствуют
Фотоальбом
Смесь для шашлыка
Действующие скидки
- Бонусы за покупку - 0
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Категории: Пряные смеси
Теги: кориандр, черный перец, паприка, уцхо-сунели, шафран имеретинский, чеснок, укроп, базилик, сумах, майоран, мята, чабер, петрушка, лавр, хмели-сунели, второе блюдо, второеблюдо
Где шашлык, там и пряности. И для подготовки мяса и для сопровождения уже готовых изделий. Впрочем, можно совсем не мариновать мясо. Ведь, хорошее мясо мариновать – только портить, а спасать плохое не наш метод. К тому же, если речь идет не об агрессивных маринадах, а о пряных, то нужно иметь в виду, что такие маринады очень не быстрые. Применять их за пару часов до момента приготовления вообще бессмысленно, ароматы просто не успеют углубиться и останутся на поверхности. Другое дело, если мы готовимся к пикнику хотя бы за сутки. Тогда пряности сделать свое дело успеют. Но, передав ароматы мясу, сами-то все равно останутся снаружи. И возникнет другая проблема, проблема их горения на углях с образованием не слишком аппетитных угольков на шашлычных кусочках. Правда и тут есть какой-то выход – пряности можно немного почистить, отряхнуть, или перед насаживанием мяса на шампур, или после приготовления. Только, если перед нами стоит задача создания определенных ароматов, то ее можно выполнить и без всех этих танцев до упаду. А именно - пожарить шашлык и уже к готовому мясу взять тот пряный соус, который кажется едоку оптимальным: аджику, срирачу, хариссу, заатар или просто томатный кетчуп нонейм. Но это все, конечно, абстрактные рассуждения. Мясо для шашлыка мариновали и будут мариновать до приготовления. А, значит, и использовать пряные смеси. И вот тут на помощь целеустремленному шашлычнику придет данный купаж гарантированного качества. В основе – грузинские хмели-сунели составляющие половину веса. А в другой половине: превосходная паприка хлопьями, сумах, черный перец и совсем немного сухого чеснока, вдруг у повара возникнет заминка со свежим.
Нарежьте побольше лука, щедро пересыплете его пряной смесью и вот этой прелестью обмазывайте мясо. Затем, дайте мясу полежать сколько получится. А перед насадкой на шампуры, отряхните (почистите) куски.
Смесь можно использовать и для ароматизации какого-то соуса, если вдруг под рукой не оказалось чего-то изначально подходящего. Возьмите кетчуп, соевый соус или оливковое масло, кому чего ближе (только лучше опять-таки сделать это хотя бы за сутки), не жалея всыпьте туда наших пряностей и в час Х получайте полноценное удовольствие, обмакивая мясо в получившийся соус. В общем, отличных шашлыков вам, милые дамы и уважаемые господа!
| Страна происхождения | Россия |
| Вес упаковки | 54 г |
| Упаковка | бумажный пакет |
| Бренд | Пряная Жизнь |
| GTIN | 1603003100877 |