-
0ПросмотренныеТовары отсутствуют
-
0ИзбранноеТовары отсутствуют
-
Войти
-
Регистрация
-
0Корзина пуста
-
₽
- $
- €
"Ну вот опять нет повода не выпить!" Потому что вдогонку к нашей шашлычной пряной смеси, которая, конечно, более всего ориентирована...
В нашем семействе пряных наборов прибавление: сразу два новых и в обновленном дизайне. Средиземноморские смеси с тремя...
Из дружественной (или уже не?) Польши пришел отличный шалфей - ароматный, пушистый, свежий. Замечательная пряная добавка к домашней...
Создан, опробован и тиражирован новый купаж пряных трав с ароматом готовым сопровождать различные блюда испанской кухни. В составе:...
Новое поступление кампотского переца бренда Крунтей насчитывает уже не пять, как это было ранее, а шесть наименований. Три из них -...
- И все? Так просто? - Просто нажать кнопку, но не просто сделать машинку. Фо бо – безусловно знаковый суп вьетнамской кухни....
Гороховый суп с копченостями безусловно является одним из самых востребованных супов русской кухни, наряду со щами, борщом,...
Пожалуй, один из самых распространенных и известных на отечественных просторах супов это суп-лапша куриный. Впрочем, не только на...
Щи – безусловно, знаковый суп русской кухни с характерными ароматами, которые по большей части создаются натуральными ароматами компонентов...
Смесь для плова
- Бонусы за покупку - 0
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
|
3 | |
|
0 | |
|
0 | |
|
0 | |
|
0 | |
без оценки |
|
1 |
Категории: Пряные смеси
Теги: кориандр, перец черный, паприка, кумин, второе блюдо, барбарис, узбекская кухня, плов, сафлор, второеблюдо
Хорошо сбалансированная пряная смесь для приготовления узбекского (ферганского) мясного плова.
Главная пряность данного блюда - зира или, если не уходить в тонкости различия некоторых очень схожих по аромату пряностей - кумин. Но все же есть еще несколько довольно традиционных пряностей, которыми обычно и дополняется уникальный аромат плова. Это барбарис, стручковый перец и перец горошком, кориандр и какая-нибудь из красящих пряностей, вносимая для цветовой гармоничности блюда. Такой пряностью в Средней Азии может служить местный сафлор, привезенный из Ирана шафран или, прошедшая еще более длинный торговый путь, куркума.
В составе данного купажа: кумин, сладкая паприка, барбарис, кориандр, сафлор, черный перец.
При создании смеси выдержана оптимальная для правильной технологии приготовления плова дисперсность смеси: паприка и черный перец - дробленые, кумин, барбарис, кориандр и сафлор - цельные.
Рекомендуемая норма расхода 5 - 10 г на 1 кг плова.
Закладка смеси производится трижды: одна треть в самом начале приготовления в разогретое масло, одна треть в зирвак и еще одна треть непосредственно перед закладкой риса.
Страна происхождения | Россия |
Вес упаковки | 54 г |
Упаковка | пластиковый пакет |
Бренд | Пряная Жизнь |
GTIN | MSP0100200202 |
428032 г.Чебоксары, ул.Ленинградская, 28
Phone, WhatsApp, Viber, Telegram:
+7 967 470-06-01