• 0
    Просмотренные
    Товары отсутствуют
  • 0
    Избранное
    Товары отсутствуют
  • Войти
  • Регистрация
  • 0
    Корзина пуста
    % Скидка: 0 ₽
    ИТОГОВАЯ СУММА: 0 ₽
    Купить в 1 клик
    В корзину
  • ₽
    • $
    • €
  • Магазин
  • Фото
  • Блог
Пряная Жизнь

ТЕРРИТОРИЯ
ПРЯНЫХ СМЕСЕЙ И ПРЯНОСТЕЙ


Phone, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 967 470-06-01

ТЕРРИТОРИЯ
ПРЯНЫХ СМЕСЕЙ И ПРЯНОСТЕЙ


Phone, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 967 470-06-01
Пряная Жизнь
Меню
  • Книга
  • Пряные смеси
  • Отдельные пряности
  • Приправы и соусы
  • Кофе
  • Подарочная упаковка
  • Книга
  • Пряные смеси
  • Отдельные пряности
  • Приправы и соусы
  • Кофе
  • Подарочная упаковка
Магазин / Книга / Книга "Пряные человечки"
Личный кабинет
Войти

Регистрация
Валюты
  • Российский рубль
  • Доллар США
  • Евро
Категории
  • Книга
  • Пряные смеси
  • Отдельные пряности
  • Приправы и соусы
  • Кофе
  • Подарочная упаковка
  • Книга
  • Пряные смеси
  • Отдельные пряности
  • Приправы и соусы
  • Кофе
  • Подарочная упаковка
Страница Facebook
Последние новости
Новое поступление: сычуаньский перец

Долгожданное поступление, долгожданное: https://mixspice.cooking/perets-sychuanskiy/ Сычуаньский перец не слишком популярен у...

Читать далее →
Неопознанная субстанция

Давно уже мы пришли к выводу, что некоторые пряности обладают необъяснимо магическим действием. Осознание это начиналось еще с...

Читать далее →
Айсбан

Штирлиц ломился за этим в Науэн, но с хорошими пряностями отличный айсбан/вепрево колено/рульку можно сообразить где угодно. Нам...

Читать далее →
Новые опции фасовки смеси: фо бо в саше

Смесь для приготовления традиционного вьетнамского утреннего супа - фо бо, давно вызывала у нас, ее создателей, чувство неполного...

Читать далее →
Новые изделия: чесночно-перечная соль и лавандовая соль в мельничках

И еще две новые мельницы уже ждут своих покупателей в магазине Пряная Жизнь. В первой совсем новая смесь - до сих пор ее у нас...

Читать далее →
Новые изделия: мельницы с пряностями

Шесть наименований мельниц с пряностями (и это только начало) уже в продаже. Мельница с черной солью . Мельница с бурбонским...

Читать далее →
Набор для шашлыка и барбекю

Еще один новый набор смесей - для шашлыка и барбекю . На любой вкус: для баранины/говядины, для свинины, для рыбы.  Три упаковки...

Читать далее →
Два новых набора пряностей для супов.

Жаркое лето обычно не способствует работе и творчеству, но у нас много нового. Сделали два новых пряных набора: супы (русская кухня) с...

Читать далее →
Новое поступление: генуэзский песто

Гениальный, не побоюсь в данном случае этого слова, итальянский соус. Гениальный, даже несмотря на то, что он совершенно лишен остроты и...

Читать далее →
Шкембе чорба

Вроде не бездельники и могли бы жить Им бы понедельники взять и отменить.. А просто люди-дикари не знали, что для утра понедельника,...

Читать далее →
Фотоальбом
Теги
апельсиновая цедра бадьян базилик второе блюдо второеблюдо гвоздика горчица имбирь кардамон кориандр корица кофе кофе ароматизированный кофе моносорта кофе смеси креммёд кумин куркума лаванда лавр лук майоран мускатный орех мята мёд напитки орегано паприка первое блюдо первоеблюдо перец жгучий перец черный петрушка сафлор сахар сельдерей соль сумах тимьян тмин томат укроп универсальнаясмесь уцхо-сунели фенхель хмели-сунели чабер черный перец чеснок ямайский перец

Книга "Пряные человечки"

Оставить отзыв Артикул:
Книга "Пряные человечки"
Книга "Пряные человечки" - Книга "Пряные человечки"
Книга "Пряные человечки" - Книга "Пряные человечки"
Книга "Пряные человечки" - Книга "Пряные человечки"
2 500 ₽
В наличии
Кол-во:
Быстрый заказ

Действующие скидки
  • Бонусы за покупку - 0

Категории: Книга

Теги: книга

  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы 0

Этой книге почти десять лет и ей же сейчас один день. Теперь она - книга для всех, начинавшаяся сочинением ни для кого. Дело в том, что "Пряные человечки" появлялись отдельными статьями в Живом Журнале, посвященными исследованию пряных смесей и выходившими в длинном временном периоде у двух авторов - у Галины Гостевой и у Александра Шипилевского. Из этой многолетней параллельной работы и составлена данная книга. 

 Мировая культура употребления пряностей знает много замечательных национальных смесей пряностей, одни из которых получили международное признание, а другие остались любимы в своих анклавах, не сделавшись оттого менее замечательными, самобытными и интересными. Пряные смеси живут во времени почти так, как живут люди - меняясь, развиваясь, мудрея. Подобная динамика с одной стороны усложняет задачу исследователя, а с другой - делает ее еще более любопытной. 

 Как правило, мы с вами безо всякого исследования понимаем, чем Маша отличается от Тани или тем более от Миши, хотя даже в этом случае Владимир Семенович Высоцкий завещал проверять пол соседа.
С пряными смесями та же история. Иногда важно понимать, чем, к примеру, индийская гарам-масала отличается от китайской усянмянь и что определяет уникальное лицо грузинской хмели-сунели. 

 Данной тематике и посвящена книга. 

 В ней по специально созданной методике исследованы 36 известнейших, важнейших национальных смесей, собранных со всего мира, со всех континентов планеты. Более трехсот листов вдумчивого текста и необходимых иллюстраций. Более двух килограммов чистого разума в одной обложке. 

 Человек углубившийся в содержание наших трудов не только непременно научится различать между собой разные смеси, - он научится их готовить, становясь попеременно и по желанию индийцем, креолом или сваном, - купажистом, осознанно действующим в определенных национальных традициях управления ароматом.

Страна происхождения Россия
Вес упаковки 2200 г
Бренд Пряная Жизнь
Покупатели также приобретают:
Хит!
Сванская соль Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Сванская соль
75 ₽
Смесь для борща Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Смесь для борща
90 ₽
Заатар Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Заатар
70 ₽
Хит!
Дукка Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Дукка
110 ₽
Смесь для шашлыка Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Смесь для шашлыка
100 ₽
Хит!
Смесь для плова Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Смесь для плова
90 ₽
Хмели-сунели Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Хмели-сунели
90 ₽
Ваниль "Бурбон" Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Ваниль "Бурбон"
300 ₽
Хит!
Перец бурбонский Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Перец бурбонский
2 000 ₽
Хит!
Рас-эль-ханут Быстрый просмотр
Быстрый заказ
Рас-эль-ханут
150 ₽
ПРИЛОЖЕНИЯ
  • Публичная оферта
  • Правила продажи

428032 г.Чебоксары, ул.Ленинградская, 28

Phone, WhatsApp, Viber, Telegram:

+7 967 470-06-01

mixspc@yandex.ru

Пряная Жизнь, 2023
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если Вы не даете согласия на обработку своих персональных данных, Вам необходимо покинуть наш сайт.