-
0ПросмотренныеТовары отсутствуют
-
0ИзбранноеТовары отсутствуют
-
Войти
-
Регистрация
-
0Корзина пуста
-
₽
- $
- €
Что же нужно знать про сычуаньский перец? 1. Разновидностей сычуаньских перцев поменьше, конечно, чем Педров в Бразилии, но...
В день весеннего равноденствия Пряная Жизнь выпускает новый пряный купаж. Шичими Тогараши - пряная смесь японской кухни...
Включена автоматическая 10%-я скидка на все подарочные наборы пряностей . Воспользоваться ею можно при оформлении любого заказа на сайте...
Вот уже около полугода, как Пряная Жизнь частью своей номенклатуры вышла на самые популярные маркетплейсы: ОЗОН и Вайлдберриз. И мы...
"Чего хочет женщина, того хочет Бог". А куда бы ему - Богу, в таком разе, деваться? Согласного, как известно с древнегреческих времен,...
Про плов написано-перенаписано. Нет смысла длинно "растекаться по древу". Вариантов - тьма. Нам, в Пряной Жизни, ближе всего ферганский....
Наша с Галиной Гостевой книга о пряных смесях - "Пряные человечки" (Иллюстрированное руководство по составлению смесей пряностей и...
Всякому рождению непременно предшествует момент зачатия, а для зачатия нужна настоящая, не декларативная женщина, это известно. И началось...
Египетская дукка одна из самых востребованных наших смесей. И это заслуженно, ведь, дукка на три четверти состоит из орехов и...
Харчо, безусловно, знаковое и очень вкусное грузинское блюдо, чаще всего это густой суп, но в допустимых вариантах, с еще меньшей...
Бербере
- Бонусы за покупку - 0
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
|
0 | |
|
0 | |
|
0 | |
|
0 | |
|
0 | |
без оценки |
|
1 |
Категории: Пряные смеси
Теги: кориандр, черный перец, перец черный, нигелла, калинджи, чернушка, фенугрек, перец жгучий, паприка, лук, корарима, ажгон, аджван, длинный перец, перец длинный, второеблюдо, универсальнаясмесь, первоеблюдо
Бербере (berbere) – пряная смесь, играющая заметную роль в кухнях Эфиопии и Эритреи, смесь с уникальной и очень особенной ароматикой, безусловно привлекающей одну часть любителей пряностей и настолько же безусловно отталкивающей другую половину.
Но вот что здесь точно заслуживает внимания.
Эфиопская культура употребления пряностей требует разделения на три класса: смеси, предназначенные для приготовления блюда, смеси, годные для его финишной поварской отделки и смеси, служащие для индивидуальной доводки блюда едоком непосредственно уже в своей тарелке.
Подход разумный в целом и продвинутый.
Смесь бербере относится к первому классу - она используется для приготовления различных эфиопских блюд (среди которых можно упомянуть, например, курицу Доро Ват) и считается универсальной, т.е. подходящей к широкому спектру продуктов: к мясу, к птице, к рыбе, к овощам и к бобовым.
Наиболее полно уникальные ароматы бербере раскрываются в термообработке и являются настолько особенными и яркими, что попробовать ее точно стоит. А попробовав уже определить подходит она индивидуально вам или нет.
В составе купажа: кориандр, ажгон, коррарима, фенугрек, лук, черный перец, длинный перец, нигелла, паприка.
Страна происхождения | Россия |
Вес упаковки | 55 г |
Упаковка | пластиковый пакет |
Бренд | Пряная Жизнь |
GTIN | 1603003101393 |
428032 г.Чебоксары, ул.Ленинградская, 28
Phone, WhatsApp, Viber, Telegram:
+7 967 470-06-01