Товары отсутствуют
Фотоальбом
Кения Рука Чуи АВ
Основной вкусовой профиль чёрный чай, также во вкусе присутствует сладкая кислинка красных ягод и лайма.
Происхождение и особенности
Кофейная индустрия Кении известна своей кооперативной системой производства, переработки, помола, маркетинга и аукционной системой. Около 70 % кенийского кофе производится мелкими владельцами. В 2012 году было подсчитано, что в Кении было около 150 000 фермеров, выращивающих кофе, а по другим оценкам, шесть миллионов кенийцев были заняты прямо или косвенно в кофейной промышленности.
Несмотря на близость к Эфиопии (широко считается, что это регион, из которого произошёл кофе), один источник утверждает, что кофе не выращивался в Кении до 1893 года, когда монахи Святого Духа из Франции завезли кофейные деревья с острова Реюньон. Миссионерские фермы возле Найроби, столицы Кении, использовались в качестве ядра, вокруг которого развивалось выращивание кенийского кофе. Ещё один источник утверждает, что британцы ввезли кофе, выращиваемый в Кении, около 1900 года.
Почвы в регионе Ньери вулканические и богаты питательными веществами (красные вулканические почвы). Большинство мелких фермеров Кении объединяются в кооперативы, один из них называется «Общество новых фермеров Гатури». Этому кооперативу принадлежит станция обработки Гачираго, откуда и прибыл лот Рука Чуи.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: мытая
Скрин (размер зерен): 16–18
Оценка SCA: 84.75
Высота произрастания: 1600–2000 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
| Страна происхождения | Россия |
| Вес упаковки | 300 г |
| Упаковка | бумажный пакет |
| Бренд | To.coffee |
| фракция | в зернах |